Смачний, пишний, по-справжньому високий омлет з двох інгредієнтів
Навіть краще, ніж у садочку!
Причому готується він без жодної олії. Головне тут – дотриматися пропорції!
Інгредієнти:
- яйце;
- молоко;
- сіль
Приготування:
Візьміть стільки яєць, скільки зазвичай готуєте на себе чи сім'ю. Збийте в однорідну яєчну масу вилкою (не користуйтеся міксером у цьому рецепті!). Відміряйте за допомогою склянки скільки вийшло яєчної маси, щіпкою солі. Якщо користуватися блендером або міксером, то пишний омлет не вийде.
Перелийте в посуд з товстими стінками. Поставте в каструлю із водою до середини посуду. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, щоб вода булькала, але не розбризкувалася навколо. Готуйте омлет під кришкою 20 хвилин.
Готовий омлет акуратно витягніть із каструлі (обережно: гаряче!). Переверніть на блюдо. Можна перед перевертанням пройтися силіконовою лопаткою по краях, щоб допомогти омлету легше вийти з форми.Подавайте до столу! Це найсмачніший пишний омлет, який завжди виходить.
Почитати ще:
