Райдужна дієта: як різнокольорові овочі та фрукти допомагають схуднути

Дата публікації: 9 липня 2024 р.

Райдужна дієта: як різнокольорові овочі та фрукти допомагають схуднути

Американський дієтолог Дінна Мініч впевнена, що для здоров'я та гарного самопочуття потрібно їсти різнокольорові овочі та фрукти. Свою систему харчування вона виклала у книзі «Райдужна дієта», яка швидко завоювала популярність. Як пропонують харчуватися на дієті райдужної і чи варто тобі звернути увагу на цю систему?

Якщо ти ще не чула про таку систему харчування, ми зараз розповімо все в подробицях.

7 систем здоров'я

Доктор Мініч підкреслює, що вона пропонує не просто дієту, а системний підхід, дотримуючись якого можна не лише схуднути, а загалом відчути себе здоровішою.

Дінна стверджує, що кольори можуть лікувати, а тому пропонує підбирати свій раціон з урахуванням стану здоров'я. Весь організм вона ділить на 7 систем здоров'я, підтримки кожної з яких необхідні продукти свого кольору.

Основи – надниркові залози, для підтримки здоров'я яких потрібні продукти червоного кольору: яблука, буряк, вишня, полуниця.
Потік – репродуктивна система. Для її нормального функціонування необхідні продукти, пофарбовані в оранжевий колір: апельсини, морква, гарбуз.
Вогонь – система травлення, за роботу якої відповідають жовті овочі та фрукти: лимони, банани, ананаси, імбир.
Кохання – серцево-судинна система, функціонування якої неможливе без зелених продуктів: салатів, огірків, шпинату, броколі.
Істина – щитовидна залоза. Важливими для неї Мініч називає продукти синьо-зеленого відтінку, переважно це морські водорості.
Мудрість – гіпофіз, який контролюється продуктами синього кольору. Це виноград, лохина, вишня, чорниця.
Душа – епіфіз, підтримати роботу якого можна, вживаючи продукти фіолетового та білого кольорів. Це цвітна капуста, фіолетова цибуля, часник.

Мініч вважає, що за наявності тих чи інших проблем зі здоров'ям варто налягати на продукти певного кольору, проте додає, що повністю відмовлятися від інших кольорів не варто, вони також мають бути на твоєму столі щодня. Втім, чітких рекомендацій щодо того, скільки саме потрібно з'їдати тих чи інших продуктів, вона не дає, визначається це індивідуально.

Вона також наголошує, що колір продуктів може впливати на наші почуття та емоції. Помаранчевий підвищує креативність, жовтий дає енергію, а білий заспокоює.

Чого можна чекати від дієти райдужної?

Очевидно, що вживання великої кількості овочів та фруктів може позитивно впливати на здоров'я. Це джерело цінної клітковини, корисної для травлення, різноманітних вітамінів, а також інших компонентів, наприклад протизапальних сполук та антиоксидантів, здатних боротися з вільними радикалами та передчасним старінням. Введення в раціон таких продуктів знизить ризик розвитку проблем із серцем та виникнення деяких форм раку.

Овочі та фрукти завжди були у списку корисних продуктів, рекомендованих фахівцями з харчування. Більшість із нас їсть недостатньо овочів та фруктів, але при виборі райдужної дієти цю проблему точно буде вирішено.

Схуднути на дієті райдужної теж цілком реально - відмова від шкідливої їжі, фастфуду, хворих десертів на користь яскравих овочів і фруктів явно допоможе скинути вагу. Шанувальники цієї дієти стверджують, що за два тижні на овочах та фруктах їм вдалося скинути до 5 кілограмів – такий результат не може не тішити.

У чому каверза?

Запропонована Дінною Мініч райдужна дієта не надто добре вивчена вченими, а тому достатніх доказів того факту, що морква з гарбузом упораються з проблемами репродуктивної системи, а лимон із бананом покращать травлення, переможуть гастрит чи вилікують виразку, наука поки що не має.

Саме тому не варто розглядати райдужну дієту як систему, що має лікувальний ефект, і покладати на неї надії. Цілком очевидно, що замінити похід до лікаря чи лікарську терапію вона зможе.

Ідея збагатити свій раціон овочами та фруктами найрізноманітніших кольорів дійсно може виявитися гарною, але лише в тому випадку, якщо ти не забуватимеш про баланс білків, жирів та вуглеводів. Необхідно вживати достатньо білка, якого у свіжих овочах та фруктах може виявитися недостатньо. Якщо ти вирішила чітко дотримуватись рослинної дієти, зверни увагу на сочевицю, горох, горіхи, багаті на білок. Згодна на введення у свій раціон продуктів тваринного походження – їж м'ясо та вживай молочні продукти.

Ідеальний баланс

Елементи райдужної дієти рекомендуються фахівцями з харчування. Багато хто радить щодня вживати не менше 5 порцій (75 г) овочів та фруктів на додачу до основного раціону. Такий підхід зробить харчування здоровішим та різноманітнішим.

Зробити це не надто складно, особливо якщо ти скористаєшся одним (або відразу декількома) прийомами, з якими ввести овочі та фрукти набагато простіше. Їж їх не тільки цілком, але додай у салат, пасту або до будь-якого гарніру, спробуй робити смузі, змішуючи різні компоненти, вводь у супи-пюре. З'їдати «належну» порцію овочів або фруктів буде простіше, якщо заздалегідь порізати їх, а мисочку з ними тримати на видному місці - у такому разі ти перекусуватимеш не чіпсами і печивом, а здоровішою морквою, селера або яблуком.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!