Яскраво, смачно і з гостринкою: рецепт пікантної закуски з кабачків

Дата публікації: 1 жовтня 2024 р.

Яскраво, смачно і з гостринкою: рецепт пікантної закуски з кабачків

Ситна та смачна закуска стане чудовим частуванням для сім'ї та гостей.

Оскільки кабачки ще не відійшли, пропонуємо насолодитися закускою з них, приготованою за рецептом кулінарної блогерки Крістін Азізян. Вона розповіла і показала, як приготувати пікантну закуску з кабачків із гострим соусом, яка ніколи не затримується на столі.

Пікантна закуска з кабачків

Інгредієнти:

кабачки молоді — 1–2 шт;
червоний болгарський перець (за бажанням) — 1 шт;
зелень (зелена цибуля, петрушка, кінза, кріп);
кунжут — 1 ч. л.

Для соусу:

соєвий соус — 2–3 ст. л;
крохмаль — 1 ч. л;
паприка — 1 ч. л;
червоний перець чилі — 1/2–1 шт (або 1/2 ч. ложки гострого меленого червоного перцю);
мед — 1 ч. л;
гірчиця (за бажанням) — 1 ч. л;
часник — 2–3 зубчики.

Спосіб приготування:

Кабачки та перець порізати брусочками. Спочатку посмажити на олії кабачки, трохи пізніше — додати перець. Змішати і продовжити прожарювати майже до готовності. Додати соус і, помішуючи, просмажити ще кілька хвилин, зменшивши вогонь. Наприкінці додати кунжут і зелень. Закуска готова!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!