Жорстка, але ефективна дієта без солі: що говорять про неї відгуки

Надлишок солі в організмі затримує зайву рідину і може спричинити набряки. Якщо від солі відмовитись чи значно скоротити її кількість у їжі, вода піде, а вага знизиться. Звучить просто та ефективно, але насправді така дієта підходить далеко не всім. Розповідаємо, кому відмова від солі допоможе підтягнути здоров'я і позбутися зайвих кіло, і ділимося відгуками про дієту без солі від випробували її на собі.

Люди вживали сіль для харчування майже всю історію людства, колись сіль навіть цінувалася на вагу золота і виступала як грошовий еквівалент. Відколи сіль стала загальнодоступною та дешевою, її стали їсти все більше і більше. З 1940 по 1985 р. споживання солі зросло в середньому в 2,4 рази. Вчені спантеличені, чи не шкідливо це. І в 1979 році на міжнародному симпозіумі в Німеччині з легкої руки дієтологів сіль була визнана шкідливою. Її охрестили «білою смертю», почалося повальне захоплення дієтами без солі.

Безсольова дієта: коротко про головне

Тривалість: від п'яти днів до двох тижнів.

Результат: від мінус трьох кілограмів на тиждень.

Правила: не солити або недосолювати їжу, відмовитися від маринадів, копченостей, солоних снеків.

Особливості: лікувальна дієта, яка призначається лікарем, не підходить для постійного застосування.

Дозволені продукти: овочі, фрукти, крупи, нежирне м'ясо, кисломолочні продукти.

Заборонені продукти: ковбаси, сосиски, копченості, соління та маринади, чіпси та інші солоні снеки.

Протипоказання: гіпотонія та схильність до неї, хвороби вен. Обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем та здати необхідні аналізи.

Пам'ятай, що вся інформація про дієту надана виключно для твоєї інформації. Не можна приймати рішення щодо зміни способу життя чи раціону без індивідуальної консультації з лікарем.

Сучасні вчені міф про шкоду солі розгромили — вона життєво необхідна для організму людини, нестача солі може призвести до головного болю, слабкості, нудоти та запаморочення. А якщо сіль не вживати довго, то наслідки можуть бути набагато серйознішими. Тим не менш, відгуки про дієту без солі говорять про те, що короткочасна (не більше двох тижнів) відмова від солі може піти на користь здоров'ю, а заодно допоможе скинути зайву вагу.

Кому підходить, а кому протипоказана безсольова дієта

Сіль - ідеальна ілюстрація для знаменитого висловлювання Парацельса про те, що всі отрута та всі ліки. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати дорослим у день 5 грамів кухонної солі, тому для початку тобі слід оцінити, чи з'їдаєш солі більше або менше цієї кількості. Врахуй, що особливо багато солі у напівфабрикатах, копченостях, усіляких чіпсах та сухариках — якщо ти зловживаєш переліченим, то, швидше за все, перебираєш солі. Тоді, згідно відгуків про дієту без солі, вона піде тобі на користь.

Відгуки про дієту без солі говорять про головну її властивість — вона виводить зайву рідину з організму. Тому вона підійде тобі, якщо ти мучишся від набряків у ногах або прокидаєшся вранці з припухлим обличчям. А коли ти з'їла щось солоне і п'єш багато води, це веде до набряку судин та клітин епітелію, піднімається артеріальний тиск. Тому лікарі рекомендують недосолювати їжу ще й гіпертонікам.

Легко зрозуміти, що тим, хто страждає від гіпотонії (зниженого тиску) можна спокійно налягати на солоне, а відмова від хлориду натрію може їм сильно нашкодити. Небезпечно скорочувати кількість солі в раціоні та тим, у кого бувають інтенсивні фізичні навантаження. Нарешті, за відгуками безсольова дієта може як допомогти, так і нашкодити при захворюваннях серця, печінки, нирок, щитовидної залози - тут рекомендацію може дати строго твій лікар, який знає про всі особливості стану твого здоров'я.

Правила дієти без солі

Не солі їжу чи недосолюй

Правило, що становить суть дієти без солі — мінімізувати кількість солі в раціоні. Відмовлятися від неї абсолютно – не найкраща ідея, бо сіль життєво важлива для організму, але це й не вийде. Справа в тому, що сіль присутня у багатьох продуктах. І ми навіть не про напівфабрикати. Сіль спочатку міститься у продуктах тваринного походження – м'ясі, рибі, яйцях. А ось досолювати їжу не потрібно.

Откажись от копченостей, маринадов и снеков

Ось у чому сіль! Кетчуп та майонез, магазинні маринади та консерви, бульйонні кубики містять величезну кількість солі. Їм не поступаються копченості, ковбаси та сосиски, чіпси та сухарики. І навіть у готовому хлібі, сухих сніданках та печиві є прихована сіль. За відгуками дієтологів про дієту без солі, один бутерброд з ковбасою і сиром покриває добову потребу в солі. Загалом, наскільки можна на цій дієті тобі потрібно відмовитися від перерахованого.

Використовуй спеції

Відмова від солі зовсім не означає, що ти маєш давитися несмачною їжею. Цю проблему чудово вирішують спеції та пряні трави: розмарин, базилік, кріп, петрушка, орегано, чебрець, каррі та багато інших. У відгуках про дієту без солі можна знайти інформацію про те, що допоможуть зробити їжу смачнішою цибуля, часник, лимон, сік лайма. І так, в такому натуральному маринаді готувати м'ясо зовсім не можна.

Плюси та мінуси дієти без солі

Найприємніша перевага дієти без солі за відгуками - швидкий помітний результат. Причому він буде помітний як на терезах, так і за обсягами. Організм позбавлятиметься зайвої рідини, у тому числі тієї, яка знаходиться в підшкірній жировій клітковині. Так що цілком реально побачити на терезах в перші ж дні дієти мінус 2-4 кг і застебнути на собі джинси, що здавались безнадійно маленькими.

На жаль, до втрати жиру цей процес не має жодного відношення, і якщо ти одразу повернешся до звичного раціону, повернеться і вода. Досягти дійсно стійкого результату можна на тому різновиді дієти без солі, коли ти просто відмовляєшся на довгий термін від продуктів з великою кількістю доданої солі (наприклад, фастфуду і напівфабрикатів). Втрата ваги відбуватиметься за рахунок того, що ти перейшла на здорове харчування і нашкодити такий раціон не може.

Інша перевага дієти без солі — відгуки говорять про оздоровчий ефект, але тут теж все не так однозначно. Кардіолог Медичного коледжу Ейнштейна (Нью-Йорк) Майкл Елдерман поділився результатами 20-річних спостережень за 11348 людьми. Учасники дослідження по-різному обмежили своє споживання солі. Стали почуватися краще ті, хто знизив середньодобове вживання з 8,75 до 6 г, тобто просто з'їдав норму солі. А ось у тих, хто різко обмежив кількість хлориду натрію в раціоні, помітно зріс ризик інфарктів та інсультів. Так що ще раз нагадаємо: цю дієту може виписати тобі лише лікар, який оцінить усі плюси та мінуси для конкретно твого організму.

Безсольова дієта під час вагітності

Набряки майже неминучі під час вагітності, і багато жінок виникає ідея відмовитися від солі. Наскільки вона гарна? Варто розпочати з того, що лікарі в принципі не рекомендують вагітним суворі дієти. Дуже важливо підживлювати організм майбутньої мами і організм дитини, що формується, повноцінним набором вітамінів і нутрієнтів. Однак дієта без солі при вагітності можлива в м'якому варіанті, коли з раціону виключаються копченості і фастфуд, а при готуванні їжу можна продовжувати солити, просто менше, ніж зазвичай. У будь-якому випадку, при вагітності будь-яке втручання у звичний здоровий раціон варто погоджувати з лікарем.

Безсольова дієта при гіпертонії

Скоротити кількість солі в раціоні — популярна рекомендація лікарів за підвищеного тиску, цю пораду дають і в російському МОЗ. Працює так. Сіль затримує воду в організмі. У кров'яному руслі стає більше рідини, збільшується артеріальний тиск. На думку деяких експертів, зниження споживання солі до 5 грамів на добу знижує тиск на 10 міліметрів ртутного стовпа. Цей ефект можна порівняти з дією деяких антигіпертензивних препаратів, тому безсольова дієта при гіпертонії здатна благотворно вплинути на здоров'я.

Японська дієта: відмовся від солі «по-самурайськи»

За великим рахунком, безсольова - це будь-яка дієта, що забороняє солити їжу. Японська безсольова — оригінал, має свої правила, і заборона солити їжу — лише одне з них. Це досить строга дієта, вона дозволяє не так багато продуктів. Акцент потрібно зробити на білок, який передбачається одержувати з нежирної яловичини, курки, яєць, риби, морепродуктів та молочних продуктів. Дозволені овочі, зелень, ягоди та фрукти крім бананів та винограду. Для приготування їжі та заправки салатів допускається використовувати оливкову олію. Можна пити каву та зелений чай, обов'язково вибирай високоякісні, вони містять корисні антиоксиданти.

Враховуючи те, що додавати сіль не можна, в оригіналі японська дієта без солі виходить воістину самурайської — щоб протриматися на ній покладений тиждень, знадобиться чимала сила волі. Але й результат порадує, дієта без солі та зі мізерним списком продуктів дозволить скинути 4–5 кілограмів.

Що можна дізнатися про дієту без солі з відгуків

Ті, хто випробував дієту на собі, відзначають одну важливу перевагу: вона дуже доступна і може базуватися на звичному раціоні. Потрібно просто перестати солити їжу та прибрати з меню заборонені продукти. Їжа здається прісною лише спочатку — згодом починає відчуватися справжній смак страв. Ще одна причина, чому так популярна дієта без солі — відгуки сповнені історій успіху. Дієту називають не просто жорсткою, а навіть жорстокою – зате скидати за місяць на ній вдається до 15 кілограмів. Звичайно, про такі визначні результати розповідають ті, хто мав значну початкову вагу.

Деякі «сиділки» на дієті без солі за відгуками зіткнулися з побічними ефектами — йдеться про головний біль, запаморочення і нудоту. Це симптоми нестачі натрію в організмі, дуже небезпечний стан. Якщо ти зіткнулася з чимось подібним, припини дієту і негайно зверніться до лікаря.

Що є на дієті без солі: принцип складання рецептів

В основі меню - нежирне м'ясо і риба, безсольовий хліб, каші на воді, овочі, у тому числі картопля, фрукти, макарони з твердих сортів пшениці - все це дозволяє дієти без солі, рецепти можуть включати молочні продукти, яйця. З солодкого дозволені киселі, желе, мед, натуральні варення та джем без консервантів. Під заборону потрапляють ковбаси, сосиски, шинка та копченості, сир, соління та маринади, чіпси та інші солоні снеки, сухі сніданки, фабричний хліб та інша випічка із сіллю у складі.

Безсольова дієта - стіл № 7, як її називають медики. Ця система живлення спочатку розроблена, щоб боротися з хронічними набряками ніг. Ось зразкове меню, яке можна адаптувати під себе.

Сніданок: несолона вівсянка на воді, натуральний йогурт нежирний, яблуко, чорна кава.
Обід: риба на пару, гречка, салат з огірків, помідорів та зелені, заправлений оливковою олією, зелений чай.
Вечеря: відварене яйце, овочеве рагу, склянка кефіру.
Перекушування: будь-які фрукти, у пріоритеті — яблука, апельсини та мандарини.

Найсвіжіше

Цікаво