Альтернатива каві: як правильно заварювати цикорій, шкода та користь напою

Дата публікації: 9 грудня 2024 р.

Альтернатива каві: як правильно заварювати цикорій, шкода та користь напою

Цикорій все частіше використовують як альтернативу каві. Зокрема, він заспокоює нервову систему та сприяє травленню. Утім, є і протипоказання.

Як правильно заварювати цикорій і кому його вживати не варто - читайте далі

Що таке цикорій

Цикорій - це багаторічна висока трава з блакитними квітками-кошиками. Він набуває популярності як альтернатива каві та важливий компонент лікувальної практики. Корінь рослини містить інулін, вітаміни групи В, дубильні речовини, каротин та органічні кислоти.

В Україні рослина росте на полях та лісах. Вживати траву вперше почали у Єгипті, а вже згодом почали вирощувати у Європі.

Як цикорій впливає на організм:

Підтримує серцево-судинну систему
Заспокоює нервову систему
Сприяє стабілізації рівня глюкози в крові
Має протизапальну дію
Сприяє кращому травленню.

Як заварювати цикорій

Для приготування використовуйте розчинний цикорій або підсмажений подрібнений корінь.
Додайте 1-2 чайні ложки цикорію на 250 мл води.
Закип’ятіть воду, дайте їй охолонути до 90-95°C і залийте нею цикорій.
Залиште на 3-5 хвилин. Якщо використовуєте подрібнений корінь, процідіть напій.
Для покращення смаку можна додати молоко, мед або спеції.

Шкода від цикорію

Цикорій сприяє виділення жовчі. Тому його варто уникати людям, у яких камені в жовчному міхурі.
Може викликати алергію
Також цикорій не рекомендують вживати вагітним.

За відсутності протипоказань, цикорій може бути корисним доповненням до щоденного раціону.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!