Скільки хвилин запікати курку в духовці: це правило треба знати усім, щоб не зіпсувати страву
Напевно, серед нас мало тих, хто не любить запечену курочку із хрусткою золотавою скоринкою. Ця страва – абсолютний хіт як на святковому столі, так і на звичайній родинній вечері. А щоб запечене м’ясо курки було ніжним і соковитим, встигло приготуватися і мало хрустку скоринку, вкрай важливо знати, скільки часу його треба запікати.
Як пише ресурс “Главред”, популярний український кухар Євген Клопотенко розповів, скільки часу треба запікати курку в духовці, щоб вона була ідеально пропеченою і невимовно смачною.
Загалом для курки середнього розміру 60 хвилин запікання буде цілком достатньо. Якщо тушка велика, тоді час приготування необхідно збільшити до 70 хвилин, щоб м’ясо встигло приготуватися. А якщо курочка маленька, то встигне спектися за 50 хвилин.
Клопотенко зазначає, що духовку треба розігрівати до 180 градусів, це оптимальна температура для запікання курки.
Почитати ще:
