Лимонний пиріг з глазур'ю: рецепт простої та ароматної випічки
З урахуванням простоти приготування, ви здивуєтеся, яку вишукану випічку можна приготувати в домашніх умовах.
складові
тісто:
- 225 г вершкового масла кімнатної температури, нарізаної;
- 215 г (1 склянка) цукрової пудри;
- 3 чайні ложки дрібно натертої цедри лимона;
- 3 яйця;
- 225 г (півтори склянки) борошна;
- 125 мл (1/2 склянки) лимонного соку;
- 1 чайна ложка соди.
Глазур:
- 150 г (1 склянка) просіяної суміші цукрової пудри;
- 25 г вершкового масла|мастила|, розтопленого;
- 1,5 столової ложки процідженого соку лимонного.
Приготування
Крок 1. Розігрійте духовку до 170 °C/150 °C з конвекцією. Змастіть олією форму розміром 16 х 26 см (дно) і застелите папером для випікання.
Крок 2. Віночком збийте олію, цукор та цедру лимона до блідої кремової маси. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додати попередньо просіяне борошно, потім лимонний сік і перемішати до однорідної маси.
Крок 3. Викладіть тісто у підготовлену форму та розрівняйте поверхню. Випікайте 30 хвилин|мінути| або до тих пір, поки|доки| корж не стане злегка золотистим. Залишіть у формі на 10 хвилин, потім перекладіть на решітку для повного остигання.
Крок 4. Для приготування глазурі змішайте в мисці цукрову пудру, масло і 1 столову ложку лимонного соку і перемішайте до отримання однорідної маси, при необхідності додаючи ще соку. Розподілити по торту та залишити на 1 годину або до застигання. Розріжте на квадрати та подавайте. Шматочки пирога можна прикрасити листочками м'яти.
Почитати ще:
