Смачна страва на вечерю: рецепт запеченої індички
Це рецепт запечених ніжок індички – просте дієтичне блюдо.
Запечена індичка
Інгредієнти:
- 4 голяшки індички;
- 500 мл сухого білого вина;
- 2 зубчики часнику;
- 3-4 гілочки розмарину;
- сіль;
- перец в зернах;
- ягоди ялівцю;
- оливкова олія.
Вимийте індичі ніжки, обсушіть паперовими рушниками і покладіть у миску. Залийте їх білим вином, додайте зубчики часнику, розмарин, товчені ягоди ялівцю та кілька горошин перцю. Залишити маринуватися на 3 години. Після цього зберіть рульки у форму для запікання, посоліть їх, поперчіть і долийте половину маринаду зі спеціями.
Додайте очищену молоду картоплю і збризкайте всі парою столових ложок оливкової олії.
Готуйте м'ясо в розігрітій духовці до 200° близько 40 хвилин. Дістаньте з духовки і перекладіть запечене м'ясо з гарніром на тарілки.
І якщо хочете приготувати ідеальну картоплю і вам не хочеться її запікати разом із м'ясом. Спробуйте його приготувати за цим рецептом.
Очистіть і наріжте скибочками картоплю, залиште на 10 хвилин у холодній воді. Висипте картоплю у велику сковороду, додайте олію, сіль і перемішайте.
Смажте на сильному вогні, періодично помішуючи тільки після перших 5 хвилин готування. Потім продовжуйте підрум'янювати ще хвилин 15. У такий спосіб ми отримаємо хрустку і добре підрум'яну картоплю.
Почитати ще:
