Млинці з яблуками та корицею: найсмачніша страва на сніданок та десерт
Смачні тонкі млинці можна їсти не тільки самостійно, але й робити їх з різними солоними та солодкими начинками. Така страва – це відмінний варіант сніданку, десерту і навіть перекушування.
Інгредієнти на 8-10 млинців:
- яйця – 1 шт
- муки - 150
- молоко – 350 мл
- ванільний цукор – 15 г
- кориця – 1 ч. л.
- сода - 1 ч. л.
- зміна - 1 год. л.
- олія гіхи для смаження
Начинка:
- яблука – 2 шт
- лимонний сік – 20 мл
- сахар – 2 ст. л.
- кориця – 1 ч. л.
- масло гхі - 2 ч.л.
- цукрова пудра для декору
Спосіб приготування:
1. Почати з приготування тіста. Для цього в глибокій мисці змішати 1\2 частину молока, яйця, цукор, корицю та сіль. Збити віночком до однорідності та розчинення цукру.
2. До отриманої маси додати борошно. Перемішати, щоб не було грудочок.
3. Далі налити молоко, що залишилося, перемішати і відразу додати соду. Тісто готове!
4. На цьому етапі посмажити тонкі млинці на сковороді з олією гхі.
5. Далі приготувати начинку. Для цього порізати яблука кубиками, перекласти їх у сотейник, додати цукор, корицю та олію гі. Поставити на вогонь і смажити до м'якості це займає близько 10 хвилин. Начинка готове!
6. На цьому етапі потрібно на один млинець викласти 2 ч. л. начинки і загорнути в трикутник. Посипати млинцями пудрою. Готово!
Почитати ще:
