Приготує кожен: рецепт хліба у рукаві

Переглядів: 1284
Приготує кожен: рецепт хліба у рукаві

Вам знадобиться:

  • 400 г теплої води
  • 25 г свіжих або 11 г сухих дріжджів
  • 1,5 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 600 г борошна
  • 3 столові ложки рослинної олії

Спосіб приготування:

  1. Цукор та дріжджі додайте в теплу воду і добре перемішайте. Накрийте та поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
  2. Як мине час, опару перелийте в миску і додайте до неї олію та сіль. Ретельно перемішайте.
  3. Просійте борошно в миску і замісіть тісто. Воно має бути липким.
  4. Накрийте рушником тісто і залиште в теплому місці на півгодини.
  5. Коли тісто підійде, змастіть руки олією і добре розімніть його. Знову накрийте рушником, зачекайте півгодини. Так повторюйте тричі.
  6. Поверхню присипте борошном. Покладіть тісто на неї, розімніть, сформуйте рулет і зверху зробіть розрізи.
  7. Перекладіть майбутній хліб у рукав для запікання, який добре зав'яжіть.
  8. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте хліб протягом години.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

Почитати ще: