Нутриціологи назвали, коли найкорисніше їсти кисломолочний сир
Сир називають джерелом корисних жирних кислот, адже вони містять ненасичену пальмітолеїнову кислоту, яка знижує ризик діабету другого типу. Цей продукт дуже багатий на вітаміни (В12, В2, але й інші), а також фосфором, кальцієм і натрієм. Однак, незважаючи на користь сиру, нутриціологи не радять споживати його протягом усього дня, а лише у певний відрізок доби.
На думку фахівців, кисломолочний сир, як і решта молочків, краще їсти в першій половині дня, тобто до 16:00. Вони містять молочний білок і молочний цукор, які легше засвоюються саме в цей час.
Нутриціологи говорять про те, що вживаючи молочні продукти, зокрема сир, у другій половині дня, на ранок отримаєте набряки. Це відбувається через те, що білок, що міститься в ньому, може засвоюватися і метаболізуватися як вуглевод. Тоді розгойдуватиметься механізм регуляції глюкози, що призведе до збільшення жирової маси тіла.
Тому краще їсти сир до 16:00, а ввечері віддати перевагу іншим стравам.
Почитати ще:
