Сметанний пиріг з чорницею

Дата публікації: 10 липня 2025 р.

Інгредієнти :

Спосіб приготування :

М'яке вершкове масло збити з цукром і щіпкою солі.
Додати яйце та ванільний екстракт, ще раз збити.
В окрему ємність просіяти борошно, змішати його з розпушувачем. Запровадити сухі інгредієнти, замісити тісто.
Розкачати тісто у тонкий пласт і викласти у форму (26 см). Дно наколоти вилкою, прибрати в холодильник на 15-30 хвилин.
На охолоджене тісто покласти пергамент, зверху викласти вантаж. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці з вантажем 10-5 хвилин, потім ще 5 хвилин без вантажу.
Для начинки змішати усі інгредієнти.
Чорницю промити, злити зайву рідину, обваляти в крохмалі.
Викласти чорницю на основу, потім залити її сметанною начинкою.
Випікати пиріг при 180 градусах 30-35 хвилин (поки начинка не схопиться).
Готовий пиріг остудити при кімнатній температурі і прибрати в холодильник (у холодному вигляді він смачніший)

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!