Секрет довголіття розкрито: що варто змінити у способі життя, аби воно було триваліше

Дослідник довголіття розкрив просту зміну способу життя, яка, на його думку, є ключем до здоровішого та довшого життя. Вона полягає у приготуванні і споживанні їжі вдома, а також відмові від м’яса.

Про це пише Daily Mail.

Секрет довголіття

Ден Бюттнер, співробітник National Geographic, який десятиліттями вивчав раціон довгожителів у ​​світі, закликав інших готувати їжу вдома якомога частіше. За його словами, це може здатися простою порадою, але замовлення їжі в ресторані та харчування поза домом вважається значним фактором, що сприяє запаленню та хронічним проблемам зі здоров’ям. Це пов’язано з додатковим цукром, сіллю та жиром, які багато ресторанів додають до страв.

«Проблема з виходом на вулицю, щоб поїсти, навіть якщо це „ресторан здорової їжі“, полягає в тому, що ми схильні споживати приблизно на 300 калорій більше, коли йдемо кудись, ніж коли їмо вдома», — сказав він.

Тому він радить навчитися готувати вдома. Для цього спершу слід придбати необхідне обладнання та знайти хороші й прості рецепти.

«Пам’ятайте, що готувати слід переважно з цільних продуктів рослинного походження. Ніхто не проживе довше, харчуючись ростбіфом чи жирною картоплею фрі», — констатував дослідник.

В основі цієї поради лежить перевага контролю над інгредієнтами. Дослідження показують, що приготування їжі самостійно значно знижує ризик серйозних захворювань, таких як діабет 2 типу.

Дослідження, опубліковане PMC PubMed Central, показало, що ті, хто їсть домашню їжу, споживають продукти вищої якості, споживають менше калорій, витрачають менше грошей на їжу та з часом менше набирають вагу. Результати експерименту також узгоджуються з рекомендацією Бюттнера щодо вживання їжі з рослинних інгредієнтів для максимального збільшення користі для здоров’я.

Щоб інтегрувати це у свій спосіб життя, почніть з невеликих змін. До прикладу, введіть одну вегетаріанську вечерю у свій щотижневий раціон. Щобільше, додавання квасолі до цих страв — одне з найкращих рішень, оскільки вона є справжньою їжею для довголіття.

«Найдовгоживучіші люди на Землі їдять квасолю щодня. Забудьте про паніку навколо лектинів та шалене захоплення м’ясоїдством — ці дієти не призводять до того, що 90-річні все ще грають у піклбол».

Порада для початківців — робити це крок за кроком. Спершу ложка, потім дві і так далі.

«Ваш мікробіом виростить бактерії, необхідні для їх метаболізму”, — акцентував дослідник.

Бюттнер каже, що такий поступовий підхід дозволяє вашому кишечнику адаптуватися, що робить бобові не просто стерпними, а й легкою щоденною їжею.

Він також поставив під сумнів уявлення про те, що дієти з високим вмістом м’яса та нульовим вмістом вуглеводів можуть мати такий самий вплив на здоров’я та довголіття, як і дієти, багаті на боби.

«Нью-Йорк Таймс взяла у мене інтерв’ю, і я запропонував їм знайти будь-яку групу населення на планеті, яка харчується м’ясоїдною їжею та живе довго. Кажуть, що масаї та інуїти здорові та харчуються м’ясоїдною їжею, але їхня тривалість життя становить 63 роки», — пояснив він.

Висновок, резюмує Бюттнер, простий.

«Якщо ви хочете бути здоровими у свої 80, 90 і 100 років і при цьому грати в піклбол, вам не варто харчуватися м’ясоїдною їжею», — сказав він.

Видання EatThis виділило чотири науково підтверджені сигнали, які можуть стати індикаторами довголіття. Це:

1. Вікова різниця сітківки

2. Кількість кроків на день

3. Швидкість ходьби

4. 10-секундний тест на рівновагу

Детальніше читайте у матеріалі ТСН.ua.