Чому не можна віджимати пакетик чаю: багато хто не знає
Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям.
Але так робити не варто, пише ukr.media.
Пакетик треба лишити у чашці з гарячою водою, але не окропом, на 3-4 хвилини.
Пакетований чай не можна довго заварювати, оскільки з нього в напій потрапляє занадто багато дубильних речовин. Вони псують смак чаю, роблячи його гірким, і, крім усього, в надлишку можуть погано позначатися на здоров’ї. З цієї ж причини не радять віджимати пакетик у чашку після заварювання.
Як заварювати чай правильно
-
Обмежити час заварювання. Не тримайте пакетик у воді довше 3-5 хвилин, щоб уникнути надмірного виділення дубильних речовин.
-
Чи не стискати пакетик. Після заварювання краще акуратно видалити з чашки.
-
Вибирати якісний чай. Віддавайте перевагу перевіреним брендам чи листовому чаю без добавок.
Почитати ще:
