Чи можна їсти солодке на ніч: як це впливає на сон
Надмірне вживання солодкого може призвести до погіршення якості сну, стрибків рівня цукру в крові, млявості та голоду. Ви також можете відчути голод ночами, і прагнення до більшої кількості солодкого, щоб приборкати цей голод.
Про це йдеться у новому дослідженні вчених.
Коли людина їсть продукти з високим вмістом доданого цукру — наприклад, солодощі або випічку, — рівень глюкози в крові швидко підвищується. У відповідь організм виділяє інсулін, який допомагає доставити глюкозу в клітини. Цей процес сам по собі нормальний, проте різкі стрибки цукру, особливо у вечірній час, можуть порушувати гормональний баланс, що відповідає за цикл сну і неспання.
Після різкого підйому рівень глюкози може так само швидко знижуватися. У відповідь організм активує стресові гормони — кортизол і адреналін, — щоб знову підвищити цукор у крові. У результаті з’являється відчуття бадьорості саме тоді, коли організму час розслаблятися.
Підвищений рівень кортизолу в нічний час здатний гальмувати вироблення мелатоніну — гормону, який сигналізує тілу про необхідність сну. Така неузгодженість заважає засинанню і повноцінному відпочинку.
Ближче до ночі травлення сповільнюється, а чутливість до інсуліну знижується, тому переробка великих порцій цукру стає складнішою.
Почитати ще:
