В рази смачніший за вінегрет: простий салат із двох продуктів неодмінно сподобається всій родині
Буряк із маринованими огірками — це класика домашньої кухні, яка ніколи не підводить. Соковитий солодкий буряк і пікантні домашні огірочки ідеально поєднуються в салаті, який значно смачніший за звичайний вінегрет. Ця страва легко готується, має неймовірний смак і подобається навіть дітям, тому родина буде в захваті, а ви зекономите купу часу на приготуванні.
Як приготувати смачний салат із буряка й маринованих огірків
Інгредієнти:
-
Варений буряк — 2–3 шт.
-
Мариновані огірки — 200–300 г.
-
Сіль, перець — за смаком.
-
Зелень — кріп або петрушка.
-
Рослинна олія.
Як приготувати: покрокова інструкція.
-
Відваріть буряк до м’якості, остудіть і очистіть від шкірки.
-
Наріжте буряк кубиками або соломкою.
-
Мариновані огірки наріжте тонкими скибками або кубиками.
-
Змішайте буряк і огірки в глибокій мисці.
-
Додайте сіль і перець за смаком.
-
Заправте салат олією.
-
Перед подаванням на стіл прикрасьте свіжою зеленню для аромату.
Які найкращі соуси для заправляння цього салату
-
Класична олія. Соняшникова або оливкова олія підкреслює солодкість буряка і освіжаючий смак маринованих огірків.
-
Оцтова заправка. Щоб приготувати заправку, змішайте 2-3 ст. ложки олії з 2 ч. ложками яблучного або винного оцту. Додайте дрібку цукру, щоб збалансувати кислоту і зробити смак салату ніжнішим.
-
Йогуртова заправка. Візьміть 2-3 ст. ложки натурального йогурту, додайте по дрібці солі та перцю. Салат із такою заправкою матиме легку ніжну текстуру, яка сподобається навіть дітям. За бажанням можна додати трохи гірчиці для аромату.
-
Часниково-вершкова заправка. Змішайте йогурт і сметану з невеликою кількістю подрібненого часнику. Такий соус вийде більш насиченим і пікантним, але без зайвої гіркоти.
-
Заправка із зеленню. Подрібніть петрушку та кріп, додайте олії та краплю лимонного соку. Така заправка освіжає смак, робить салат яскравішим і ароматнішим.
Почитати ще:
