Шедевр італійської кухні: рецепт різотто з білим вином

Інгредієнти на 4 порції

• 3 склянки курячого бульйону;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 цибулина;
• 2 столові ложки рису;
• Третина склянки білого сухого вина;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• Третина склянки тертого сиру.

Алгоритм приготування

1. Розігріваємо бульйон.
2. Розігріваємо оливкову олію в товстій каструлі, додаємо цибулю і просмажуємо їх до прозорості.
3. Додаємо непромитий рис і смажимо, регулярно помішуючи, також до прозорості.
4. Солимо і додаємо бульйон, щоб він накрив рис.
5. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо.
6. При випаровуванні бульйону додаємо ополоник, рис був весь у рідині. І так поки що весь бульйон не буде витрачено.
7. На це йде шістнадцять-двадцять хвилин.
8. Рис має бути кремоподібного вигляду, але при цьому рисинки мають бути твердими.
9. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо олію та половину сиру.

Відомий український актор зрадив першу дружину з іншою й шокував, як та йому помстилася: "Я невірний" 16 квітня 2026 р.

Співачка Lama зізналась у зраді в стосунках 16 квітня 2026 р.

Не зробите цього — втратите врожай: як вберегти помідори від фітофтори 16 квітня 2026 р.

Зірка “Голодних ігор” відкрив вогонь по людях просто на вулиці: відомо шокувальні деталі злочину 16 квітня 2026 р.