Їх смак запам'ятайте надовго: рецепт біляшів з м'ясом на сковороді
Дата публікації: 25 квітня 2026 р.
Переглядів: 2246
Інгредієнти для біляшів
- Борошно пшеничне - 500 г;
- Вода - 250 мл;
- Дріжджі сухі – 10 г;
- Цукор-пісок – 1 ч.л;
- Сіль — 1 чайна ложка;
- Олія - 3 ст.л;
- Фарш м'ясний - 300 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Сіль, перець - на смак.
Рецепт біляшів з м'ясом на сковороді
- Розведіть цукор та дріжджі у теплій воді. Через 10 хвилин влийте суміш у миску з просіяним борошном, сіллю та олією. Замісіть тісто, накрийте і дайте постояти близько години.
- Наріжте цибулину і відправте її на сковороду. Обсмажуйте доти, доки вона не набуде приємного золотистого відтінку. Після цього змішайте з м'ясом, додайте сіль і до смаку поперчіть.
- Коли тісто підніметься, його слід розділити на шматочки приблизно 50 г кожен. Зробіть з них коржики середньої товщини, в центр кожної покладіть начину і закріпіть тісто з обох боків.
- Добре прогрійте сковороду і смажте кожен біляш на олії, поки не зарум'яняться. На обсмажування кожної сторони піде близько 5 хвилин. Готові біляші з м'ясом покладіть на паперові серветки, щоб забрати залишки жиру. Бажано подавати гарячими.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
