Ртуть і важкі метали: лікарі розповіли, чому не можна вживати тунець
Терапевт та дієтолог, зазначила, що тунець потрібно вживати з обачністю. За її словами, це один із найшкідливіших видів риби.
Подробиці
За словами фахівця, зазвичай у їжу йдуть досить старі представники виду, які за все життя встигають нагромадити у своєму тілі безліч шкідливих речовин. Це, зокрема, ртуть і солі важких металів, що у великій кількості присутні у морській воді.
При регулярному використанні в раціоні тунець може бути джерелом інтоксикації, що призводить до того, що людина починає швидко втомлюватися, у неї знижується працездатність, зменшується імунітет.
Також часто вживання тунця може негативно вплинути на печінку, перевантаживши її. Тому орган гірше очищає кров, де накопичуються шкідливі речовини.
За словами лікаря, замість тунця краще їсти маленьку рибу, яка живе недовго. Вони не встигають накопичити зайві речовини.
Найкорисніші – це тріскові види риб. Вони привносять в організм кількість мінералів і білок, що досить добре засвоюється.
