Лікарі назвали один фрукт, що запобігає появі раку, інсульту та захворювання серця
Дієтолог із клініки Клівленда Максін Сміт поділилася, що звичайний персик має безліч переваг для серця та імунної системи, а також може забезпечити захист від кількох захворювань, що сприяє довголіттю.
Деякі переваги можуть бути пов'язані із складом клітковини фруктів. Розчинна клітковина допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та контролювати рівень холестерину, а нерозчинна клітковина сприяє травленню та допомагає запобігти запорам, – зазначила вона.
Також, за словами фахівця, персики багаті на вітамін C та інші антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти серцевим захворюванням, інсульту і раку. Антиоксидант бета-каротин, що надає персикам золотисто-жовтогарячий колір, при вживанні перетворюється на вітамін А, допомагаючи зберегти зір.
Як правило, чим зріліший плід, тим більше антиоксидантів він може містити. Два антиоксиданти, що містяться в персиках – каротиноїди та кавова кислота – мають протиракові властивості. Обмежують зростання доброякісних пухлин шкіри, а також запобігають їх перетворенню на злоякісні, – додала експерт із харчування.
Крім того, згідно з дослідженнями, поліфеноли, що містяться в персиках, мають здатність вбивати ракові клітини, залишаючи здорові недоторканними.
До того ж вчені вважають, що одна чашка нарізаного персика містить 319 мг калію, що становить приблизно 6,8% від рекомендованої дози 4700 мг на день для дорослої людини. Він, у свою чергу, знижує кров'яний тиск, ризик інсульту та появу каміння у нирках.
