Де не можна зберігати яйця в холодильнику: помиляються майже всі
У холодильнику категорично не можна зберігати яйця на дверцятах, оскільки постійні перепади температури під час відкриття сприяють швидкому псуванню та розмноженню бактерій.
Про це пише видання Express.
Шеф-кухар Дін Харпер вважає, що охолодження залишається найкращим варіантом, якщо йдеться про збереження якості продукту.
«В ідеалі яйця повинні зберігатися в холодильнику, щоб вони підтримували постійну температуру і довше залишалися свіжими. Ми рекомендуємо дотримуватись порад виробника та уникати зберігання яєць у місцях, де вони можуть бути піддані перепадам температури», — зазначив він.
Де не варто зберігати яйця:
Дверцята холодильника: найтепліше місце з коливаннями температури від +10°C до +15°C.
Оригінальна упаковка: краще в пластиковому лотку для захисту від запахів і вологи.
Полиці поруч із м’ясом/рибою: заборонено, щоб уникнути перехресного забруднення
Важлива порада: не мийте яйця перед тим як покласти в холодильник — це руйнує природну захисну плівку, що призводить до швидшого псування.
Сортувати: Нові Надіслати
Почитати ще:
