Чому не можна купувати розрізані кавуни і дині
У розпал сезону баштанних культур багато покупців спокушаються придбати вже розрізаний кавун або диню, щоб переконатися у їхній стиглості.
Проте медики застерігають: така покупка може обернутися харчовим отруєнням і серйозними проблемами зі здоров’ям.
Чому не варто купувати розрізані кавуни і дині
Рай для мікробів. Після розрізання солодкий м’якуш швидко стає ідеальним середовищем для бактерій — сальмонел, кишківникова палички та інших. Особливо якщо плід зберігається без холодильника під палючим сонцем.
Сумнівна чистота. Часто на ринках просто немає умов для миття рук і дезінфекції ножів. Уявіть, що кавуни розрізали одним і тим самим ножем десятки разів. Пил, комахи й бактерії роблять свою справу.
Ніхто не гарантує безпеки. Ви не знаєте, чи помили кавун і ніж перед розрізанням, чи дотримується продавець елементарної гігієни.
Підвищений ризик нітратів. Виявляється, розрізають навпіл не лише великі кавуни. Це своєрідний маркетинговий хід, продавці хочуть показати яскравий м’якуш кавуна.
