Картопляні вафлі

Складові:

• Картопля 500 гр
• Яйце куряче 2 шт.
• Борошно рисове 80 г
• Кукурудзяний крохмаль 50 г
• Молоко 200 мл
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Розпушувач 2 ч. л.
• Сіль, перець за смаком
• Олія рослинна для смаження за потребою

Спосіб приготування:

1. Збити яйця з оливковою олією, а потім поступово додати борошно, крохмаль та розпушувач.
2. Повільно влити молоко, вимішуючи тісто.
3. Картоплю очистити, натерти на тертці, а потім ретельно віджати, щоб видалити зайву вологу.
4. Додати картопля в тісто, посолити, поперчити та перемішати.
5. Нагріти вафельницю, змастити її олією, а потім викласти в неї тісто. Готувати вафлі близько 7 хвилин|мінути|. Повторити з тестом, що залишився.