Яка користь м’яти для серця, мозку та кишківника: найкращі способи заготівлі на зиму
М’ята — не лише ароматна рослина для чаю та десертів. Її листя містить ефірну олію, ментол та інші рослинні сполуки, завдяки яким м’ята здавна використовується в харчуванні та фітотерапії. Напій із м’яти може бути приємним доповненням до раціону, зокрема після їжі. Водночас не варто сприймати її як ліки від серцево-судинних чи інших захворювань. Щоб узимку зберегти аромат і властивості рослини, м’яту можна заготовити кількома простими способами.
Як м’ята може впливати на організм
-
Користь для кишківника. М’ятний чай традиційно використовують для підтримання комфортного травлення. М’ята може допомагати розслабити гладку мускулатуру травного тракту, тому напій із неї часто вживають при відчутті важкості після їжі.
-
Користь для мозку та нервової системи. Аромат ментолу також може сприяти відчуттю свіжості та бадьорості. Саме тому м’ятний чай часто обирають у моменти втоми або після напруженого дня.
-
Користь для серцево-судинної системи. М’ята здатна полегшувати симтоми гіпертонії, аритмії чи інших серцевих захворювань. Її можна використовувати як ароматну траву в межах збалансованого харчування, але не замість призначених лікарем препаратів.
Які найкращі способи заготівлі м’яти на зиму
-
Сушіння — найпростіший спосіб. Для сушіння потрібно вибрати здорові пагони без плям і пошкоджень. М’яту промивають за необхідності, добре обсушують, після чого розкладають тонким шаром у сухому, затіненому та добре провітрюваному місці. Не варто залишати рослину під прямим сонячним промінням — це може погіршити її аромат. Після повного висихання листя зберігають у герметичній сухій ємності.
-
Заморожування листя. Свіжу м’яту можна заморозити. Листя промивають, ретельно обсушують і розкладають невеликими порціями в контейнери або пакети. Ще один зручний варіант — заморозити подрібнену м’яту у формах для льоду, заливши її водою. Такі кубики зручно додавати до чаю та напоїв.
-
М’ята з цукром. Листя можна подрібнити та змішати із цукром. Заготовку зберігають у холодильнику в чистій закритій ємності або заморожують порціями. Вона добре підходить для чаю, домашніх десертів і напоїв.
Пов’язані теми
Поради
