Готуємо дуже смачне печиво з кремом та джемом
Які продукти необхідні для приготування печива?
= Для тесту =
- М'якого вершкового масла: п'ятдесят грамів;
- Цукрового піску, великого: половина склянки;
- Молока високої жирності: три столові ложки;
- Пшеничне борошно: повна склянка, без гірки;
- Розпушувач та Ванільний цукор: по пакетику;
- Кокосова стружка: 1 столова ложка.
= Для крему та прошарку =
- Вершкове масло: сто п'ятдесят грамів;
- Цукровий пісок, крупний: половина склянки;
- Молоко високої жирності: столова ложка;
- Будь-який фруктовий джем: половина склянки.
= Для Прикраси =
- Великі ягоди калини: кілька штучок;
- Свіжі листочки м'яти: кілька штучок.
Як приготувати печиво з кремом і джемом? Як випікати?
Спочатку готуємо печиво. Олію збити з цукром за допомогою міксера, влити молоко, слідом додати стружку кокосу, всипати ванільний цукор. Просіяти муку|борошно| і тут же висипати її в загальну масу. Додати пакетик розпушувача. Все знову збити міксером.
Скалкою розкотити тісто в тонкий пласт, завтовшки трохи більше одного сантиметра. Склянкою нарізати кухлі. Пекарським папером вислати форму для солодкої випічки або неглибоке деко. Скласти зверху кухлі. Трохи придавити вилкою.
Випікати: температура – двісті градусів; час – двадцять хвилин. Гуртки мають стати золотистими.
Потім переходимо до крему. Молоко підігріти, всипати цукор, потім додати м'яке масло. З допомогою міксера збити масу.
Дати печінкою охолонути. Поділити кружки на рівну кількість. Одну кількість гуртків змастити кремом, друге – джемом. Поєднати половинки, притиснути трохи. Після викласти печиво на велику страву, прикрасити м'ятою та калиною.
