День всех влюбленных
День всех влюбленных - это, пожалуй, единственный праздник в мире, который отмечается везде одинаково: романтический ужин, цветы, таинственно мерцающие свечи... Каждому хочется провести 14 февраля незабываемо. Чтобы этот зимний день запомнился надолго, необязательно тратить деньги на ужин в дорогом ресторане. Немножко усилий - и уютный интимный вечер вам обеспечен дома! Ведь, как известно, путь к сердцу мужчины по-прежнему лежит через его желудок.
Пирог «Нежное сердце»
Чтобы испечь этот пирог с секретом, вам понадобится коричневое и розовое тесто. Готовятся они одинаково, для приготовления каждого из них вам потребуется:
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 5 ст. л. воды
• 4 ст. л. масла виноградных косточек (или рафинированного подсолнечного масла)
Для розового теста:
• пищевой краситель или любой естественный заменитель, например свекольный сок.
Для шоколадного теста:
•60 гшоколада
• 2 ст. л. какао
Способ приготовления:
1. Подготовьте розовое тесто. Отделите яичные белки от желтков. Белки взбейте. Желтки с сахаром взбивайте, постепенно добавляя масло, воду и муку. Добавьте розовый пищевой краситель и хорошо перемешайте. Введите яичные белки и выложите тесто в форму. Нагрейте духовку до 180 °С и выпекайте около 40 мин. Затем пирог остудите, нарежьте и с помощью формы вырежьте сердечки.
2. Приготовьте шоколадный пирог. Для этого измельчите шоколад и растопите его на водяной бане. Тесто готовьте так же, как и в первый раз, но вместо розового красителя добавьте какао и расплавленный шоколад. Выложите розовые заготовки в форму для выпекания, как показано на фото, и залейте туда шоколадное тесто. Выпекайте пирог в течение 30 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
