Рулетики со спаржей и сыром
ЧТО НУЖНО:
Слоеное бездрожжевое тесто-1 упаковка, спаржа -200 г, ветчина -200 г, сыр -200 г, яйцо -1 шт., семена кунжута-50 г, уксус-30 мл, соль по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. В высокой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и уксус. Стебли спаржи опустить в кипящую воду на 5-7 мин. Затем выловить шумовкой и залить холодной водой, тогда стебли будут хрустящими.
2. Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинами.
3. Слоеное тесто при необходимости разморозить, слегка раскатать и нарезать прямоугольниками. Выложить на каждый прямоугольник по кусочку сыра и ветчины. Положить 3-4 стебля спаржи и свернуть рулети ком.
4. Кунжут обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, в течение 2-3 мин. Яйцо взбить, смазать рулетики и посыпать кунжутом. Выпекать рулетики в духовке до румяной корочки.
