Домашние йогурты из заквасок
В последнее время в мире наблюдается тенденция здорового питания и здорового образа жизни. Она коснулась всех, но больше всего - родителей маленьких детей. Ведь то, что сейчас ест ребенок - в будущем будет его здоровьем!
Конечно, каждая мама и каждый родитель хочет, чтобы его ребенок был здоровым, а потому тщательно выбирает, чем кормить и из чего готовить.
Это касается и кисломолочных продуктов. Полезные для каждого - у маленьких детей они занимают одно из первых мест в рационе, поскольку являются источником роста, развития и иммунитета. Конечно, хочется, чтобы такой важный продукт был как можно высшего качества.
И как можно быть уверенным в магазинном йогурте? Если хочешь получить хорошее и качественное - сделай это сам с гуд фуд закваски !
Все понимают - чтобы приготовить вкусный и полезный йогурт, необходимо выбрать правильное молоко.
Но не менее важным является и выбор закваски!
С каждым днем производителей бактериальных заквасок становится все больше. И выбрать среди этого многообразия такие, которые будут приносить максимальную пользу дело не из простых.
Почему так важно, сколько бактерий содержится в закваске?
В кишечнике человека живет около двух килограммов лакто-, бифидо- и других бактерий. Эти бактерии - и являются нашей микрофлорой. Все они необходимы, поскольку каждый вид бактерий выполняет в нашем организме свою функцию:
- переваривания пищи;
- выработки необходимых организму витаминов, минералов, питательных веществ;
- очищение от токсинов и аллергенов
- защита от вредных микроорганизмов;
- стимуляция работы иммунной системы и многое другое.
Из-за большого количества внешних и внутренних вредных факторов собственные бактерии погибают, и крайне важно восстанавливать их нормальный баланс в кишечнике. Легко и вкусно это можно делать с помощью натуральных домашних йогуртов. Очень важно, чтобы в закваске, которую вы используете были действительно живые бактерии. А чем больше видов бактерий содержится в закваске, тем она полезнее для вашего здоровья и здоровья вашего малыша.
Благодаря высокому качеству и концентрации бактерий приготовить йогурт с закваски Гуд Фуд очень просто. Вам даже не обязательно иметь йогуртницу, поскольку так же легко можно делать полезные кисломолочные продукты даже в обычной кастрюле!
Делать йогурты дома не только полезно, но и выгодно! Ведь 1 пакетик закваски рассчитан на сквашивания сразу от 1 до 3 литров молока, к тому же качество готового йогурта, его плотность и концентрация полезных бактерий будет одинаково высокой и при приготовлении 1 литра йогурта и при приготовлении 2-3 литров.
Готовя самостоятельно кисломолочные продукты на заквасках вы будете на все 100% уверены в свежести и пользе кисломолочного продукта, который будете употреблять сами или давать ребенку.
