Печенье с миндалем и анисом
Ингредиенты:
250 г муки
70 г коричневого сахара + 3 ст. л. для посыпки
50 мл оливкового масла 100 г свежего миндаля
80 мл мускатного вина
2 пакетика ванильного сахара
анис
соль
Миндаль очистить и мелко порубить. В глубокой миске перемешать муку с 70 г сахара, небольшим количеством аниса и щепоткой соли. Влить оливковое масло и вино, добавить миндаль и вымесить однородное тесто.
Духовку нагреть до 170°С. В ступке ванильный сахар истолочь с сахаром для посыпки.
Отщипывая небольшие кусочки теста, сформовать «язычки» с зауженными кончиками. С обеих сторон обвалять их в сахаре и ванильном сахаре.
Читайте также: Печенье «Кубики»
Выложить изделия на выстланный пергаментом противень и выпекать 20 мин. Готовым изделиям дать остыть на противне и переложить их на сервировочное блюдо.