Печиво з мигдалем та анісом
Складові:
250 г борошна
70 г коричневого цукру + 3 ст. л. для посипання 50 мл оливкової олії 100 г свіжого мигдалю
80 мл мускатного вина 2 пакетики ванільного цукру аніс сіль
Мигдаль очистити і дрібно порубати. У глибокій мисці перемішати борошно з 70 г цукру, невеликою кількістю анісу та щіпкою солі. Влити оливкову олію та вино, додати мигдаль і вимісити однорідне тісто. Духівку нагріти до 170°С. У ступці ванільний цукор потовкти з цукром для посипання. Відщипуючи невеликі шматочки тіста, сформувати «язички» із звуженими кінчиками. З обох боків обваляти їх у цукрі та ванільному цукрі.
Читайте також: Печиво «Кубики»
Викласти вироби на вистелену пергаментом лист і випікати 20 хв. Готовим виробам дати охолонути на деку і перекласти їх на блюдо сервіровки.
