Суп с соусом песто

Просмотров: 1601
Суп с соусом песто

Ингредиенты:

125 г белой фасоли

300 г зеленой фасоли

4 клубня картофеля

4 помидора

2 горсти вермишели

3 зубчика чеснока

1 пучок зеленого базилика

4 ст. ложки оливкового масла

80 г сыра пармезан

Соль

Зеленую фасоль нарезать мелкими кусочками, картофель - ломтиками. Три помидора очистить от кожицы и семян, мякоть мелко нарезать. Все подготовленные продукты и белую фасоль положить в 2,5 л кипящей соленной воды и варить на слабом огне 1 час 35 минут. За 20 минут до готовности добавить вермишель.

Для соуса песто растереть чеснок с листиками базилика и мякотью помидора, влить масло.

Положить соус в супницу и, помешивая, влить готовый суп.

При подаче посыпать суп натертым на крупной пармезаном.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.