3 быстрых рецепта картофеля по-деревенски в духовке
Картофель по-деревенски отличается своей хрустящей и аппетитной корочкой, под которой находится очень мягкая и нежная картофельная масса, пишет storinka.com.ua. Традиционно такое блюдо готовится в духовке, поэтому не будем отступать от привычек и рассмотрим несколько простых вариантов приготовления данного блюда.
Рецепт картошки по-деревенски в духовке
Вам потребуется:
- 800 г картофеля
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотого перца
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, помойте и разрежьте на 4 части. Заправьте его растительным маслом, посолите и поперчите. Перемешайте ингредиенты между собой и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Проверить готовность картофеля можно с помощью ножа: если корнеплод легко протыкается, значит, блюдо готово. При подаче на стол посыпьте картошку мелко нарезанной зеленью.
Запеченная в духовке картошка со специями
Вам потребуется:
- 1 кг картофеля
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1/3 чайной ложки гранулированного чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка горчичного соуса
- 1 чайная ложка приправы для картофеля
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, помойте и разрежьте на 4 части. Поместите получившиеся кусочки в кастрюлю и залейте их кипятком. Накройте посудину крышкой и варите картофель в течение 3 минут. Затем снимите с огня и слейте всю воду. Остудите картошку.
Тем временем займитесь приготовлением заправки. В небольшой емкости смешайте куркуму, паприку, горчицу, приправу для картофеля, чеснок и соль. Залейте их маслом и хорошо перемешайте. Получившейся массой залейте картофель и снова все перемешайте так, чтобы заправка распределилась максимально равномерно.
Противень покройте фольгой и выложите на него в один ряд кусочки картофеля. Отправляйте в разогретую до 250 градусов духовку на полчаса. Подавайте блюдо к столу теплым со сметаной и зеленью.
Картофель по-деревенски с чесноком
Вам потребуется:
- 1 кг картофеля
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 пучок свежего укропа
- 4 зубчика чеснока
- По 0,5 чайной ложке специй: куркумы, паприки, прованских трав
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, помойте и разрежьте на 4 части. В отдельной небольшой посудине смешайте специи с растительным маслом. Полейте получившейся массой картофель и хорошенько перемешайте для равномерного распределения заправки по кусочкам.
Противень застелите фольгой и выложите на него в один ряд кусочки картофеля. Поместите блюдо в разогретую до 250 градусов духовку на полчаса. За 7 – 5 минут до готовности посыпьте картошку пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью. Подавайте к столу со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
