Лучшие рецепты осенних салатов
Когда хочется перекусить чем-то легким и полезным, на помощь приходят салаты, пишет storinka.com.ua. Предлагаем вашему вниманию вкусные и простые рецепты, которые помогут разнообразить привычный прием пищи.
Тыквенно-грушевый салат с морковью
Вам потребуется:
- 2 небольшие свеклы
- 1 морковь
- 200 г мякоти тыквы
- 1 большая груша
- 4 столовые ложки тыквенных семечек
- 4 столовые ложки изюма
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Очистите овощи и грушу от кожуры и натрите их на крупной терке. Залейте горячей водой изюм, пропарьте в течение 10 минут, промойте под холодной водой и добавьте к перетертым овощам. Заправьте салат лимонным соком, растительным маслом, солью и специями по вкусу. Перемешайте ингредиенты и перед подачей на стол посыпьте блюдо измельченными тыквенными семечками.
Грибной салат «Пикантный»
Вам потребуется:
- 500 г замороженных лисичек
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Перец, соль по вкусу
- Листья салата
- 50 – 70 г твердого сыра
Приготовление:
Замороженные лисички положите на раскаленную сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Чеснок измельчите с помощью пресса, а лук нарежьте на тонкие полукольца. Добавьте их к грибам. Обжаривайте на сковороде без крышки до полной готовности. Листья салата порвите руками, заправьте их лимонным соком и оливковым маслом. Выложите их на дно тарелки и сверху положите жареные лисички. Посыпьте блюдо тертым сыром и подавайте к столу.
Сладкий салат из тыквы и яблок
Вам потребуется:
- 1 большое кисло-сладкое яблоко
- Небольшой кусочек тыквы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 1 чайная ложка растительного масла
Очистите яблоко и тыкву от кожуры и натрите их на крупной терке. Поместите в отдельную посудину, заправьте продукты лимонным соком, растительным маслом, сахаром и перемешайте блюдо. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
