Рецепты домашнего новогоднего печенья

Просмотров: 716
Рецепты домашнего новогоднего печенья

Зима – это время теплых семейных посиделок, просмотров фильмов под одеялом и чая с вкусным домашним печеньем, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов печенья, которое особенно скрасит предновогодние будни.

Классическое песочное печенье

Для приготовления потребуется:

  • 400 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 белок
  • 200 г сахарной пудры

Приготовление:

Размягченное масло смешайте с желтками и сахаром и взбейте с помощью блендера до однородного состояния. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 3 мм, вырежьте с помощью новогодних формочек печенье и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. 

Взбейте белок с сахрной пудрой до белой смеси плотной консистенции и украсьте каждое печенье узором. По желанию, можете добавить к заготовке каплю пищевого красителя.

Печенье со сливочным сыром

Для приготовления потребуется:

  • 240 г  сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 80 г сливочного сыра
  • Щепотка ванилина
  • 1 яйцо
  • 270 г муки
  • Пол чайной ложки соли

Приготовление:

К размягченному маслу добавьте сахар, сливочный сыр, соль, ванилин и желток и перемешайте смесь до однородности. Не переставая помешивать, порционно добавьте муку и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник. Затем раскатайте в тонкий пласт и с помощью фигурок вырежьте печенье. Разложите его на противень с пергаментной бумагой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 5 – 10 минут. Перед украшением дайте печенью остыть.

Шоколадно-имбирное печенье

Для приготовления потребуется:

  • 125 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 г ванилина
  • 90 г имбиря
  • 4 яйца
  • 250 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 400 г темного шоколада

Приготовление:

Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром до однородной консистенции. Добавьте ванилин и по одному яйцу, не переставая взбивать массу. Измельчите корень имбиря и добавьте его к масляной смеси. Просейте через мелкое сито муку и смешайте ее с содой. В отдельную емкость натрите на мелкой терке шоколад. Добавьте к масляной смеси муку, затем шоколад и замесите тесто. Выложите его на стол, посыпанный мукой, раскатайте и вырежьте печенье формочками. Разложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости

почитать еще: