Рецепты шоколадных десертов к чаю
Если к сложной выпечке у вас пока не лежит душа, а гости вот-вот появятся на пороге, выберите что-нибудь незамысловатое, но не менее вкусное, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых рецептов шоколадных десертов, которые можно подать к чаю:
Шоколадный фондан
Для приготовления потребуется:
- 100 г шоколада
- 75 г сливочного масла
- 3 яйца
- 60 г сахара
- 45 г муки
- Какао для посыпки
Приготовление:
На медленном огне растопите шоколад и сливочное масло. Когда смесь станет однородной, снимите ее с плиты и дайте остыть. В отдельной посудине смешайте яйца, сахар и муку, и добавьте к ним остывшую шоколадную смесь. Тщательно все перемешайте. Формы для кексов смажьте маслом и присыпьте небольшим количеством какао. Разлейте тесто по формам и отправьте в разогретую до 18 градусов духовку на 7-9 минут, чтобы внутри сохранить жидкую начинку. Подавайте к столу.
Классический брауни
Для приготовления потребуется:
- 200 г горького шоколада
- 170 г сахара
- 3 яйца
- 120 г муки
- 125 г сливочного масла
- 60 г какао
- Пару щепоток ванилина
- Щепотка морской соли
Приготовление:
Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане и немного остудите. В отдельной емкости смешайте блендером сахар и яйца до получения воздушной массы светлого цвета. Постепенно влейте растопленный шоколад и все перемешайте. Муку смешайте с какао и солью и всыпьте в шоколадную заготовку. Перемешайте все силиконовой лопаткой и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Разрежьте корж на небольшие квадратики, посыпьте его небольшим количеством какао и пожеланию украсьте мороженным. Подавайте к столу.
Шоколадный пирог с вишней
Для приготовления потребуется:
- 400 г замороженной вишни без косточек
- Полстакана сахара
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки какао
- 2 стакана муки
- Полстакана растительного масла
- 2 щепотки ванилина
- Шепотка соли
- Чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Разморозьте вишню и удалите с нее весь лишний сок. Долейте к ней теплую воду, чтобы получить стакан жидкости. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и какао. В отдельной миске смешайте растительное масло, мед, сахар, ванилин и соль, добавьте вишневую воду и перемешайте до растворения сахара. Добавьте муку и вишню и перемешайте до однородной смеси. Перелейте в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 -60 минут. Готовый пирог немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
