3 десерта из слив без выпечки
Сливы придают десерту необычный, сладкий вкус с едва заметной кислинкой. Их добавляют в пироги, муссы, джемы, торты, пирожные и другие вкусности, пишет storinka.com.ua. Мы собрали несколько проверенных и простых в приготовлении сладких блюд со сливами без выпечки:
Творожно-сливовый десерт
Для приготовления потребуется:
- 500 г слив без косточки
- 100 г сахара
- 500 г творога
- 3 столовые ложки сгущенки
- 15 г желатина
- 3 яичных белка
Приготовление:
Мякоть слив засыпьте сахаром и перетрите через сито. В отдельной посудине растопите в 50 мл воды 15 г желатина. Пока смесь остывает, к сливовому пюре добавьте 3 белка и тщательно все перемешайте. Порционно введите желатин, не переставая помешивать. Разложите половину смеси по креманкам. Сливовое пюре должно занимать примерно ½ посудины. Отправьте все в холодильник. Тем временем взбейте с помощью блендера творог и сгущенку. Выложите смесь поверх застывшего желе и разложите сверху оставшимся сливовым пюре. Украсьте блюдо ягодами, тертым шоколадом, листиками мяты или сгущенкой.
Творожно-ягодный мусс
Для приготовления потребуется:
- 400 г творога
- 200 г слив
- 400 г замороженной вишни
- 4 яйца
- 2 столовые ложки меда
Приготовление:
В глубокой емкости смешайте яйца и мед до однородной консистенции. Не переставая помешивать, порционно внесите в заготовку творог. Когда смесь снова станет однородной, добавьте замороженную вишню без косточек и снова взбейте до однородности. Разлейте блюдо по формам и поставьте в холодильник до загустения. Перед подачей десерта удалите косточки из слив и пропустите мякоть через сито. Добавьте получившееся пюре в мусс и подавайте к столу.
Сливовый сорбет
Для приготовления потребуется:
- 8 слив
- 6 столовых ложек меда
- 4 столовых ложек лимонного сока
Приготовление:
Удалите со слив косточки и пюрируйте мякоть с помощью блендера. Добавьте к заготовке мед и лимонный сок. Если любите блюда послаще, количество меда можно увеличить. Переложите заготовку в контейнер и отправьте в морозилку. Через пару часов застывшее пюре взбейте блендером и снова отправьте в морозилку на 2 часа.
Приятного аппетита!
