3 необычных рецепта с сыром камамбер
Сыры с плесенью – это не только вкусный деликатес и оригинальная закуска, но и весьма полезный продукт питания. Они улучшают усвоение кальция, содержат много белка и улучшают микрофлору кишечника.
Перед подачей сыра на стол подержите его в холодильнике, а затем дайте постоять пару часов при комнатной температуре. Но обратите внимание, что долго хранить этот вид сыра в тепле не рекомендуется, поскольку в нем много живых грибков. В нарезке он отлично сочетается с кисло-сладкими соусами, а также грецкими орехами, медом, виноградом и даже вареньем, пишет storinka.com.ua.
Рассмотрим варианты приготовления блюд и закусок из камамбера:
Камамбер со спагетти
Для приготовления потребуется:
- 120 г камамбера
- 200 г бекона
- 250 г спагетти
- 4 яйца
- 100 г сыра пармезан
Приготовление:
Сварите спагетти привычным способом. Затем добавьте к ним нарезанный тонкими ломтиками бекон, разбейте два яйца и натрите на терке пармезан. Все хорошо перемешайте и выложите в форму для выпекания. В центр блюда положите камамбер и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Камамбер с чесночными гренками
Для приготовления потребуется:
- 120 г камамбера
- 1 французский багет
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чеснок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Застелите противень бумагой для выпекания и смажьте ее маслом. Заверните в нее камамбер. Багет нарежьте тонкими ломтиками и вместе с сыром отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. После этого натрите гренки чесноком и макайте их в расплавившийся камамбер.
Жареный камамбер в панировке
Для приготовления потребуется:
- 120 г камамбера
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Взбейте одно яйцо и добавьте к нему соль. Камамбер нарежьте на небольшие кусочки в форме треугольников. Каждый кусочек панируйте сначала в яйце, затем в муке, после – снова в муке и в панировочных сухарях. Обжарьте получившиеся кусочки на сковороде до появления румяной корочки. Подавайте блюдо с кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!
