Кростини с паштетом из цветной капусты и сыром

Если вы ждете гостей на уютные посиделки за бокалом вина, то закуски нужны соответствующие и очень изысканные. К таким относятся, например, все виды кростини.

Ингредиенты:

• Брокколи200 г
• Оливковое маслопо вкусу
• Лимонный сок1 ст. л.
• Багет1 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Твердый сыр70 г
• Морская сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления:

1. Брокколи, оливковое масло и лимонный сок выложите в чашу блендера. Посолите, поперчите. Взбейте до однородной массы.
2. Багет нарежьте на ломтики и подсушите на сухой горячей сковороде.
3. Натрите каждый ломтик багета чесноком. Смажьте паштетом из брокколи.
4. Сверху выложите сыр, нарезанный ломтиками.
5. Посолите, поперчите.
6. Сбрызните оливковым маслом.
7. Подавайте к столу.