Освежает и бодрит: рецепт ледяного кофе "Колд брю"
Пить горячий кофе, когда за окном 30 градусов жары – настоящий вызов даже для истинных фанатов этого напитка. Если вы разрываетесь между желанием взбодриться и нежеланием окончательно "закипеть", предлагаем отличную альтернативу классическому "Американо". Этот напиток сохраняет все нужные нам свойства кофе и охлаждает в июньскую жару.
Читайте также: Лето в стакане — за пять минут: рецепт тропического коктейля
Ингредиенты
- Кофе зерновой 250 г
- Вода 1 л
Приготовление
Измельчите кофе кофемолкой. Положите молотый кофе в большую емкость и осторожно залейте водой. Несколько раз перемешайте.
Накройте емкость крышкой или кулинарной пленкой. Поместите напиток в холодильник и дайте ему настояться не менее 12 часов. Можно и больше — это уже зависит от вашей выдержки.
После чего отфильтруйте кофе: через сито, бумажный фильтр от кофеварки или ткань. Перед употреблением в напиток можно добавлять молоко, сливки и кубики льда.
