Куриные яйца: избегайте несвежих!
Дата публикации: 1 декабря 2014 г.
Просмотров: 1902
Посмотрите на упаковке дату сортировки. И учтите, что при температуре до +20°С яйца хранятся не дольше 25 дней. Этот срок близок к концу? Такой продукт не «жилец». И если яйца у вас расходуются медленно, лучше берите менее лежалые. Иначе есть опасность, что они протухнут уже в холодильнике. Начавшее портиться яйцо еще до появления запаха выдаст себя так: при жарке белок растекается широко, тонким слоем, а при варке желток приобретает сероватый оттенок. Такие яйца лучше не есть! Кстати! При покупке не гонитесь за идеальной чистотой скорлупы! Конечно, пятна крови и помета недопустимы. Но вот если на яичке вообще нет никакой грязи, это говорит о том, что его вымыли. Такая процедура ускоряет процесс порчи.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
