Самса с грибами и курицей
Что нужно:
Слоеное тесто -500 г, куриное филе - 300 г, шампиньоны -200 г, луковица- 1 шт., чернослив-50 г, сыр - 50 г, мускатный орех- 2 щепотки, соль и молотый перец - по вкусу, растительное масло для жарки.
Что делать:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой. Чернослив залить горячей водой на 10 мин.
2. Грибы нарезать мелкими кубиками, лук почистить и нарубить. Разогреть на сковороде масло, выложить лук и обжарить до прозрачности.
3. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить 10 мин. Добавить куриное филе, мускатный орех и нарезанный соломкой чернослив. 4. Сыр натереть и добавить в остывшую начинку. Тесто раскатать, вырезать квадраты. Выложить на каждый квадрат начинку, залепить края и обжарить в глубокой сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Самса готова
