Баранина с хурмой и мятой
Дата публикации: 17 июня 2015 г.
Просмотров: 1477
баранина на кости 1 кг, 500 г спелой хурмы 300 г репчатого лука 150 мл сухого красного вина 1 ст. л. меда соль перец сухая мята
1. Баранину разрезать на куски, чтобы в каждом была косточка.
2. Мед растворить в вине.
3. Мясо перемешать с крупно нарезанным луком, солью, перцем и мятой, залить вином и оставить на 2 часа.
4. Положить баранину с луком в форму для запекания, влить маринад, накрыть форму фольгой и готовить 1,5 часа в разогретой до 200 °С духовке,
5. Хурму нарезать.
6. Вынуть форму, фольгу раскрыть, разложить хурму между кусками мяса, понизить температуру до 180 °С и продолжить запекание без фольги, поливая мясо выделившимся соком.
7. Подавать с рисом, полив образовавшимся соусом, или с салатом.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
