Стейк из говядины с картофелем фри
Дата публикации: 21 июня 2015 г.
Просмотров: 3530
ЧТО НУЖНО:
Филе говядины - 400-450 г, сливочное масло-30 г, соль, перец черный молотый - по вкусу, картофель - 4-6 шт., растительное масло - для жарки, сливочный соус, помидор -для подачи.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Филе говядины с кусочками жира нарезать небольшими ломтиками. Натереть стейки солью и черным перцем.
2. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить стейк с каждой стороны по 3-4 мин.
3. Картофель вымыть, очистить от кожуры. Обсушить бумажной салфеткой, нарезать длинной соломкой, посолить, поперчить.
4. В кастрюлю налить растительное масло, нагреть. Опустить картофель в растительное масло, жарить до образования румяной корочки. Выложить картофель фри в тарелку, добавить стейк, политый соусом, и нарезанный помидор.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
