Ореховые трубочки

Дата публикации: 19 июля 2015 г.

Для того, чтобы приготовить ореховые трубочки нам понадобится:

Ингредиенты:

• мука пшеничная 450 г

• орехи грецкие молотые ½ стакана

• яичные желтки 2 шт.

• сахар 200 г

• сахарная пудра

• мед 2 ст. л.

• масло сливочное 150 г

• сметана 220 г

• корица молотая 2/3 ч. л.

• сода пищевая 1/2 ч. л.

• уксус

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопите, отложите 2 столовые ложки для начинки, остальное масло смешайте со сметаной. Добавьте желтки, корицу, соду, гашенную уксусом, всыпьте муку и замесите легкое эластичное тесто.

2. Для приготовления начинки орехи смешайте с сахаром, медом и оставшимся растопленным маслом. Готовую начинку выдержите в холодильнике 15 минут.

3. Тесто разделите на шарики размером с крупный грецкий орех. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку.

4. На середину заготовок выложите ореховую начинку, закатайте края изделия так, чтобы получилась трубочка.

5. Уложите трубочки на противень, смазанный маслом, выпекайте 25 минут при 200 °С до золотистого цвета.

6. Готовые трубочки охладите и посыпьте сахарной пудрой.