Сырный суп

Дата публикации: 1 ноября 2015 г.

Для приготовления сырного супа возьмите:

Ингредиенты:

рис дикий -1/2 стакана,

воду - 2 стакана,

лук репчатый -1 шт.,

бекон - 200 г,

картофель - 3 шт.,

молоко -1,5 л,

сыр - 300 г,

соль и перец - по вкусу.

Читайте также: Суп из баранины с зеленой фасолью

Способ приготовления:

Картофель очистите, нарежьте мелко, залейте водой и варите до готовности, затем разомните в воде. Бекон и лук нарежьте мелко и обжарьте вместе. Рис отварите отдельно в течение 45 мин. и откиньте на дуршлаг. Рис должен раскрыться. Вскипятите молоко, добавьте рис, картофель, лук с беконом и тертый сыр. Приправьте солью и перцем, поварите, помешивая, 5-7 мин.