Булочки с сыром
Ингредиенты:
100 г масла
100 г муки
5 яиц
80 г ветчины
100 г сыра
1 щепотка мускатного ореха
Соль молотый черный перец.
Вскипятить 25 г воды с маслом и щепоткой соли. Снять с огня, всыпать муку и замесить тесто.
Поставить тесто на слабый огонь и помешивать до тех пор, пока оно не станет отделяться от стенок кастрюли. Переложить тесто в другую посуду, слегка остудить. Вбить по одному 4 яйца, добавить мелко нарезанные ветчину и сыр, приправить перцем, мускатным орехом.
На противень, смазанный маслом, отсадить из кондитерского мешка с крупной насадкой булочки, располагая их на некотором расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слиплись.
Слегка взбить оставшееся яйцо, смазать им булочки.
Читайте также: Бургер текс-мекс
Выпекать в духовке при 220 °С до золотисто-коричневого цвета.