Необычная подача Оливье и Крабового салата к праздничному столу
Какой праздничный стол сможет обойтись без традиционных новогодних блюд – Оливье и Крабового салата? Storinka.com.ua предлагает обратить внимание на оригинальные и необычные подачи любимых салатов.
Салат Оливье в форме свиньи
Вам потребуется:
- 250 г вареной колбасы
- 5 яйца
- 300 г картошки
- 50 г зеленый горошек
- 250 г соленых огурцов
- 75 майонеза
- Немного свекольного сока для цвета
- 2 маслины
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Отварите картошку в мундире и очистите ее от кожуры. Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и отделите белки от желтков. Мелко нарежьте огурец, картофель, колбасу и яичные желтки. Выложите в отдельную емкость все нарезанные овощи и зеленый горошек, заправьте все майонезом и тщательно перемешайте. Затем нужно покрасить яичные белки. Для этого в отдельной емкости смешайте небольшое количество свекольного сока и перетертые на крупной терке белки. Салат, заправленный майонезом, выложите на плоское блюдо и придайте ему округлую форму. Обильно посыпьте салат окрашенными белками и из оставшихся ломтиков колбасы сделайте нос и ушки. Из маслин сделайте глазки. Салат готов к подаче на стол.
Заснеженный крабовый салат
Вам потребуется:
- 200 г крабовых палочек
- 200 г ветчины
- 4 яйца
- 200 г плавленого сыра
- 120 г майонеза
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Плавленые сырки поместите на 10 минут в морозилку, а яйца сварите вкрутую. Тем временем мелко нарежьте крабовые палочки. Затем охлажденные плавленые сырки натрите на терке, яичные белки отделите от желтков и также по отдельности натрите. В отдельную посудину поместите мелко нарезанную на кубики ветчину. Перетертые на терке белки разделите на две части. В одну часть добавьте 2 столовые ложки майонеза. Таким же количеством майонеза заправьте по отдельности ветчину, крабовые палочки и желтки. Начинаем формировать блюдо. На плоскую посудину, в которой будет подаваться салат, положите кулинарное кольцо. Затем слоями выложите плавленые сырки, желтки, крабовые палочки, ветчину, белки с майонезом. Сверху посыпьте блюдо перетертыми белками. Отправьте блюдо в холодильник на 1 час, снимайте кольцо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
