Скрытую опасность популярного завтрака назвали специалисты
Многие предпочитают есть на завтрак хлопья, так как они не требуют времени для готовки. Кроме того, в миске с хлопьями содержится множество питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту, железо, цинк, витамины A и B.
Однако в некоторых случаях этот популярный завтрак может принести больше вреда, чем пользы.
Тяжесть в течение дня
Согласно исследованию в Journal of Physiology, хлопья на завтрак могут привести к энергетическому спаду и замедленному мышлению в течение дня. Специалисты выяснили, что существует связь между сладкой, нездоровой пищей и плохой когнитивной функцией. Поэтому важно выбирать хлопья с низким содержанием сахара. Также важно, чтобы в продукты было достаточно клетчатки.
Увеличение веса
Хлопья с высоким содержанием обработанного зерна и сахара могут привести к лишнему весу, считают эксперты. Чтобы избежать этого, нужно выбирать хлопья, которые содержат менее 5% дневной нормы сахара. Для придания блюду вкуса можно добавлять фрукты.
Перенасыщение питательными веществами
Многие бренды добавляют питательные вещества в хлопья, включая различные витамины и антиоксиданты. Однако одно из исследований EWG показало, что это может быть опасно, особенно для детей. Ученые предполагают, что чрезмерное потребление витаминов, как и их дефицит, может привести различным заболеваниям – от менее безобидных, вроде кожных реакций, до более серьезных, таких, как поражение печени, анемия или остеопороз.
