В Роспотребнадзоре назвали главный рассадник бактерий на кухне
В кухонной губке в 200 тысяч раз больше бактерий, чем на сидении унитаза.
Губки для мытья посуды являются рассадником «заразы» на кухне, рассказала в интервью начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.
По ее словам, санитарными правилами для предприятий общественного питания запрещено использовать губки для мытья посуды и обработки овощей.
Она отметила, что их невозможно промыть и продезинфицировать.
- За неделю губка, как инкубатор, выращивает микроорганизмов в 200 тысяч раз больше, чем на сидении унитаза, - уточнила Раева.
Специалист отметила, что нужно использовать разные губки для разных целей – мытья посуды, раковины и овощей.
- Губки рекомендуется менять не реже одного раза в неделю, — добавила Надежда Раева.
Вместо губок специалист посоветовала использовать щетки или кусочки ткани.
