Популярную пищевую добавку назвали причиной рака кишечника
Распространенная пищевая добавка на основе наночастиц E171 может способствовать развитию заболеваний кишечника и рака толстой кишки. К такому выводу пришли ученые из Сиднейского университета.
Исследователи провели эксперимент, во время которого изучали влияние диоксида титана на желудочно-кишечный тракт мышей. Выяснилось, что E171 не изменяет микрофлору и состав бактерий кишечника напрямую, но влияет на активность некоторых генов, которые контролируют состояние слизистой оболочки. При этом данная добавка способствует формированию бактериальных клеток, из-за которых начинаются воспалительные процессы и развитие опухолей.
При этом ученые отметили, что пока рано говорить о том, что именно данная добавка на основе диоксида титана опасна для людей. Специалисты считают необходимым провести еще ряд исследований, однако призывают усилить контроль за использованием различных пищевых добавок.
