Популярный краситель для сладостей запретили в Европе
Страны-члены ЕС согласились запретить широко используемый искусственный краситель E171. Специалисты не уверены в его безопасности. E171 содержит наночастицы диоксида титана и обычно используется в широком спектре потребительских товаров, включая лекарства и косметику.
Запрет касается использования добавки в пищу, где она служит в основном отбеливающим и осветляющим средством. Чаще всего её применяют, чтобы дать белый цвет соусам, глазури, конфетам и жевательной резинке.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), базирующееся в Италии, в мае обнаружило, что наночастицы диоксида титана могут нести опасность для ДНК. В частности, вызывать её повреждения. При этом нет возможности установить, какой уровень потребления будет безопасным.
Франция приостановила его использование в продуктах питания в прошлом году после исследования, показавшего, что диоксид титана может вызывать предраковые поражения у лабораторных крыс.
Запрет вступит в силу в начале 2022 года на территории всех союзных государств. Запрет пока не коснется фармацевтической промышленности, которая также использует E171 при производстве лекарств. Такое решение принято, чтобы предотвратить нехватку медицинских препаратов.
